ニラ◇◆

餃子の食材に欠かせないもののひとつですよね!

宇都宮では、この「ニラ」の生産が盛んなんですよ!!

まずは、畑から調査開始!

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加藤 直人さんのニラ畑に、お邪魔しました。

宇都宮市JR鶴田駅から少し歩くと、見えてきました。ニラの栽培ハウスです。

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中に入ると、わぁ~!! ニラのグリーンベルト

そして、飛び込んでくるニラの香り!

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おいしいニラを二人三脚で作ってくださる、加藤さんご夫妻です!

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ニラ畑にいたら、ニラそばが食べたくなっちゃった。

宇都宮で食べられるお店があるんですって!

空が暗くなってきて、雨が降り出しそう、、、でも、食べた~い!!

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到着でーす!【仲屋そば店】です。
入口に使われている大谷石、宇都宮らしいですね。 

昔は、店の前に、家が建っていて、通りからは、そば屋だって、わからなかったそうですよ。

なのに、食事時になると、脇道を人がゾロゾロ!!隠れ家そばや、という風情だったそうな。

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こだわりのそば職人、仲田 達郎さんと、切り盛り上手な仲田ご婦人

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「まずは、食べてみてよ!」そう言って作ってくれた、ニラそばです。

ニラの香りと、そばの風味、それぞれの持ち味を

活かした、絶妙な逸品です。おいし~い!!!ぜひ、食べてみてくださいね!
かき揚げをつけて、食べる人が多いらしいです。

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こちらは、ニラ玉そばです。

温かい、ニラ玉のお汁に、そばを浸けて食べます。 

〒320-0851栃木県宇都宮市鶴田町1992

電話番号:028-648-3828

営業時間:11時15分~19時

休憩時間:14時~17時  

 定休日:日曜日

駐車場:9台
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ところで、「ねぎにら」って聞いたことありますか?

宇都宮市の「新里ねぎ」がお母さん、ニラの「きぬみどり」がお父さんだそうです。

今度は、「ねぎにら」の畑へ行ってきました。

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宇都宮市 免の内にある市塙 昌之さんのねぎにら畑です。

見た目はニラに似てますよねぇ~?

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ハウスの中でも、栽培しています。

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精魂込めて、ねぎにらを栽培している、市塙 昌之さんです。

これからも、頑張って作って行ってくださいねぇ~!

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さあ、今回のシメは、餃子です。
宇都宮市で、ねぎにらを使った餃子を食べられる店に行ってきました。

宇都宮市上桑島にある、その名も、【宇都宮ねぎにら餃子】

ねぎにらを使ったメニューがいろいろありました~。

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「ねぎにら」を前に、お話をしてくださった、店主の小西 森三郎さんです。

笑顔のすてきな方でした。

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ねぎにらのおひたしです。

ごま油と醤油だけの簡単な味付けで、驚くほどのおいしさです。

ねぎにら餃子、食べてみましたよ~。

にんにくを使ってないのに、にんにくの味が!!

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小さいお皿に載っているのは、ニラ饅頭。

にんにく入りとにんにく無しの両方が楽しめますよ~。

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宇都宮ねぎにら餃子の店内でーす。おしゃれですよね!

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小西ご夫妻です。優しさと、温かさがにじみ出た、お二人です。

皆さんも、そんなお二人に会いに、、もちろん、

ねぎにら餃子を食べに、出かけてみてくださいね。

【宇都宮ねぎにら餃子】

〒321-0913栃木県宇都宮市上桑島町1463-2

TEL:028-657-6725

FAX:028-657-6726

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今回は「ニラ」をテーマにお届けしました。

皆さんも、簡単に出来る「ニラ」のお料理、試してみてくださいね。

次回のテーマは「春トマト」です。是非、お聴き逃しなく!

皆さんからのメールもお待ちしてます。

メールアドレス:u38@crt-radio.co.jp

FAX:028-643-3311

お葉書の宛先:〒321-8601栃木放送【アグリ倶楽部38】係

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次は、あなたのところに調査員がお邪魔するかも!?

乞うご期待下さい!